Rosca de Reyes

Ingredientes

• 500g de harina de trigo
• 100g de Margarina La Favorita
• 100g de azúcar
• 25g de levadura
• 2 huevos
• 100ml de leche tibia
• Ralladura de naranja y limón
• Frutas confitadas (opcional)
• Huevo batido para barnizar
• Azúcar glas para decorar

Preparación

1. En un bowl, mezcla la harina con la levadura. Agrega la Margarina La Favorita y mezcla bien.
2. Añade el azúcar, los huevos batidos, la leche tibia y la ralladura de naranja y limón. Amasa hasta obtener una masa homogénea y suave.
3. Forma una bola con la masa y deja reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño, aproximadamente 1-2 horas.
4. Precalienta el horno a 180°C.
5. Después del reposo, vuelve a amasar la masa y forma un círculo. Coloca la rosca en una bandeja de horno con papel encerado en el centro.
6. Si deseas, puedes decorar la rosca con frutas confitadas.
7. Barniza la rosca con huevo batido y hornea durante unos 25-30 minutos o hasta que esté dorada.
8. Una vez lista, retira del horno y deja enfriar. Espolvorea azúcar glas por encima antes de servir.