Pancakes de fresas

Ingredientes

• Fresas grandes cortadas en láminas 1 cucharadita de Aceite La Favorita
• 2 cucharadas de mermelada de fresa
• ¼ taza de grajeas de colores
• ½ taza de crema chantilly
• 3 huevos
• 570 ml. de leche
• 450 gr. de harina
• 170 gr. de azúcar
• ½ cucharadita de polvo de hornear

Preparación

1. En un bowl, agrega la harina, el azúcar, la leche y los 3 huevos. Bate a velocidad media hasta que los ingredientes estén bien combinados.
2. Agrega el polvo de hornear y la cucharadita de Aceite La Favorita a la mezcla. Continúa batiendo hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
3. Calienta un sartén antiadherente a fuego medio. Agrega una cucharada de la mezcla en el centro del sartén, procurando formar una masa circular.
4. Mientras se está cocinando un lado del pancake, esparce algunas grajeas de colores y coloca láminas de fresas sobre la masa.
5. Voltea el pancake cuidadosamente para cocinar el otro lado. Cocina hasta que ambos lados estén dorados y el pancake esté cocido por completo.
6. Repite el proceso con el resto de la masa y los ingredientes, asegurándote de agregar grajeas de colores y láminas de fresas en cada pancake.
7. Sirve los pancakes de colores acompañados de mermelada y crema chantilly. Puedes agregar más láminas de fresas y grajeas de colores como decoración adicional.
8. ¡Disfruta de estos divertidos y deliciosos pancakes de colores con fresas, mermelada y crema chantilly! Son perfectos para un desayuno o brunch especial. ¡Buen provecho!