Lomo Salteado

Ingredientes

• 500 g de carne de res, cortada en tiras delgadas
• 1 cebolla roja, cortada en tiras
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 1 tomate, cortado en tiras
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 ramita de cilantro fresco, picado
• 2 cucharadas de Aceite La Favorita
• 1 cucharadita de comino
• Sal y pimienta al gusto
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de vinagre

Preparación

1. En una sartén grande, calienta el Aceite La Favorita a fuego medio-alto.
2. Agrega la carne y cocina hasta que esté dorada por todos lados. Retira la carne de la sartén y reserva.
3. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite La Favorita si es necesario, y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
4. Añade el pimiento y el tomate, y cocina por unos minutos más.
5. Regresa la carne a la sartén y agrega la salsa de soja, el vinagre y el comino. Cocina por unos minutos más.
6. Sazona con sal y pimienta al gusto.
7. Espolvorea con cilantro fresco picado y sirve caliente, acompañado de arroz.