Camarones gratinados

Ingredientes

• 500 gramos de camarones
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 200 gramos de champiñones
• 2 cucharadas de Margarina La Favorita
• Sal y pimienta al gusto
• 1 taza de crema de leche
• 1/2 taza de queso rallado

Preparación

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. En una sartén grande, derrite 2 cucharadas de Margarina La Favorita a fuego medio-alto.
3. Agrega 500 gramos de camarones pelados y desvenados a la sartén y cocínalos hasta que estén rosados y firmes.
4. Retira los camarones de la sartén y colócalos en un recipiente apto para horno.
5. En la misma sartén, agrega 2 dientes de ajo picados y 1 cebolla picada. Cocina hasta que estén dorados y fragantes.
6. Añade 200 gramos de champiñones rebanados a la sartén y cocínalos hasta que estén tiernos y hayan liberado su jugo.
7. Agrega 1 taza de crema de leche y 1/2 taza de queso rallado a la sartén. Cocina hasta que la salsa espese ligeramente.
8. Vierte la salsa de champiñones sobre los camarones en el recipiente.
9. Espolvorea 1/2 taza de queso rallado adicional sobre los camarones y la salsa.
10. Hornea en el horno precalentado durante 10-15 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
11. Sirve los camarones gratinados caliente, acompañados de arroz blanco o una ensalada fresca.