Arepas rellenas de Queso

Ingredientes

• 2 tazas de harina de maíz precocida
• 1 cucharada de Margarina La Favorita
• 1 cucharadita de sal
• 1 1/2 tazas de agua tibia
• 1 taza de queso rallado (por ejemplo, queso blanco, queso fresco, queso mozzarella)

Preparación

1. En un tazón grande, mezcla la harina de maíz precocida y la sal.
2. Agrega el agua tibia poco a poco y amasa hasta obtener una masa suave y homogénea.
3. Divide la masa en porciones y forma bolitas. Aplana cada bolita para formar discos delgados.
4. Coloca una porción de queso rallado en el centro de cada disco y luego dobla la masa sobre el queso para formar una arepa rellena.
5. Calienta 1 cucharada de Margarina La Favorita en una sartén a fuego medio-alto.
6. Cocina las arepas rellenas en la sartén caliente, dorándolas por ambos lados hasta que estén crujientes y el queso se haya derretido en el interior.
7. Sirve las arepas calientes y disfrútalas como desayuno.